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Aqua Lounge

 
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omar
Invité

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MessagePosté le: Jeu 27 Mar - 10:40 (2008)    Sujet du message: Aqua Lounge Répondre en citant

la fête, la fête disons la boom car ce resto est fermé le soir, sachant qu'il est au lac et qu'il ne sert pas d'alcool, il ne s'est pas fait d'illusions sur un succes le soir.
Il se concentre donc sur le midi (il vise les cadres qui bossent au lac) et l'aprem (salon de thé pour prendre un petit verre après le boulot). L'originalité c'est son brunch qu'il a experimenté sur nous dimanche dernier, le contenu était interessant (proposé par Knouz en personne) mais comme c'etait la premiere et que les serveurs ne savaient meme pas ce que voulait dire Brunch, l'organisation n'était pas au RDV.
Avec une meilleure coordination, ce brunch pourra devenir la tradition du dimanche matin car la vue est superbe et la deco du resto aussi.
Pour ceux que ca interesse, l'Aqua Lounge c'est l'ancien cedre du liban (collé au resto baboucha)


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MessagePosté le: Jeu 27 Mar - 10:40 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Knouz
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Inscrit le: 10 Juin 2007
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MessagePosté le: Jeu 27 Mar - 11:23 (2008)    Sujet du message: Aqua Lounge Répondre en citant

Oui Omar m'a précédé mais c'est plutôt bien résumé.

La déco est tres américaine avec boiseries et intérieurs type " yacht", une ambiance calfeutrée tamisée et pas étouffante. Ce dimanche les écrans diffusaient le concert de Ray Charles, l'ambiance musicale etait donc parfaite pour émerger en douceur.
Le jardin est ouvert sur le lac, tres peu de délimitation, on a l'impression que les clients peuvent limite arriver par scooters des mers ... Un beau soleil, une jolie terasse en planches type on est à Cannes, des sieges confortables, bref le cadre est la chose la mieux etudiée !!

Le brunch maintenant, pour réussir un brunch faut en avoir vu, mangé, fait ... Sinon on ne comprend la logique des choses ! Et malgré les conseils et le travail mâché par téléphone, il aurait fallu rentrer en cuisine ! Donc, sans prétention aucune, je reserve le cassage de cul à ma gueule !!

Les serveurs etaient largués avec la multitude de plats de viennoiseries etc... tout etait là mais dans le mauvais ordre !!! On en déduit donc que c'est en cuisine que ça patauge dans la gadoue ...
D'abord les jus, puis les boissons chaudes, puis les viennoiseries, et d'un coup assiettes salées, omelletes et crepes ! Autant vous dire qu'il faut manger à 100 à l'heure ou bien manger froid ! ! !
A sa décharge on était ses cobayes, et il testait le concept sur nous, à 13 dinars le brunch de guarguantua, on peut ne pas etre trop regardant ... mais bon je pense que même le tarif est à revoir !!

Voilà, ça bouge à tunis, sobrement, mais ça bougeotte Wink


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